Produciamo latte a fieno e formaggi di montagna a KM zero.

Siamo un’azienda agricola biologica a gestione famigliare specializzata nell’allevamento di vacche da latte e produzione di formaggi. 

Nel nostro mini caseificio lavoriamo solo latte fresco di nostra produzione, che trasformiamo in squisiti e profumati formaggi. 

Le nostre vacche pascolano liberamente nell’azienda seguendo i ritmi della natura, alimentandosi solo di erba fresca, fieno e cereali; non usiamo mangimi e insilati. 

L’ambiente è incontaminato ed i nostri pascoli, ricchi di erbe aromatiche, includono vaste aree di sotto bosco. Per questo motivo il latte prodotto è particolarmente sano e profumato, caratteristiche che si ritrovano intatte nei nostri formaggi.