Salame nostrano di nostra produzione
 

I maiali vengono alimentati con farina di mais, gli scarti dell’orto e della lavorazione del latte (siero).

 

L’asciugatura viene fatta come una volta con gli insaccati appesi alla trave di una soffitta di una vecchia cascina con il calore del camino. Completata l’asciugatura vengono messi in cantina per una lunga stagionatura

 

Ingredienti

Carne suina

Sale

Vino

Spezie

Aromi naturali e252

Salame nostrano

€ 23,90Prezzo
1 Chilogrammo

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